Változó idők

Befejezem ezt a blogot. Vagy akár írhatnám múlt időbe is, mert már elég rég' nem foglalkozom vele. Valahogy nincs is miért. Amiért elindítottam, annak már régen vége van (Bécs). Közben az egyetemet is befejeztem. Dolgozom - arról nincs mit írni. Közben a "változó idők" sem olyan változóak már. Közben a "mentális szerető" se olyan "mentális" már.
Nem törlöm le, csak nem írok már bele. Majd lesz helyette más. Vagy nem.

Hozzávalók:
6 dl édes fehérbor (ma tokaji Szamorodni volt), 1 citrom, 1 fahéj, 3-4 szegfűszeg, szerecsendió ízlés szerint, 8 tojássárgája, 10 dkg cukor, 1 csomag mazsola
Elkészítés:
A mazsolát beáztatjuk annyi borba, amennyi ellepi. A többi bort 3 dl vízzel hígítjuk. A citrom levét belefacsarjuk, a fahéjjal és a szegfűszeggel fűszerezzük. Nagy lángon 2 percig forraljuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A tojássárgáját cukorral habosra keverjük, citromhéjat reszelünk bele, és szerecsendióval fűszerezzük. A még forró bort óvatosan rászűrjük, és elkeverjük. A tűzre tesszük, és addig keverjük, amíg kissé besűrűsödik.
Végül átszűrjük, és a mazsolát beleszórjuk.
Megjegyzés:
A mazsolát le lehet csöpögtetni, de szerintem nyugodtan mehet bele az a kis bor is vele együtt. Semmi baja nem lesz egyiknek sem a másiktól. Én arany színű mazsolát használtam, mert az jobban mutat a levesben, és nagyobb szemű is. Tálaláskor babapiskótát kínáltam hozzá.

... olvasható a MÁV-START honlapján. A hír igaz - közli a jereváni rádió -, azzal az apró korrekcióval, hogy nem Apafán, hanem Debrecenben a Vágóhíd utcánál, nem 18.05-kor, hanem pár perccel hamarabb történt a gázolás, valamint a Nyíregyházáról 17.36-kor induló Debrecenen keresztül Budapestre közlekedő Várda IC nem késHET, hanem a hír megjelenése időpontjában (18.27!) már késésben volt, ugyanis menetrend szerint 18.06-kor, a baleset után pár perccel kellett volna megérkeznie Debrecenbe. (Ehhez képest másfél órát késett.)


El kell még mondanom, hogy annak ellenére, hogy a hangosbemondó nem működött a vonaton, a két fiatal jegykezelő udvariasan és korrekt módon tájékoztatta az utasokat a történtekről és az intézkedésekről. Ennek ellenére, amikor jöttünk fel az aluljáróból megérkezésem után, a mögöttünk jövő két HP (hülyepicsa) hangosan, röhögve (kurvaanyázva) szidta a MÁV-ot. Kiértünk az épületből az "Érkezési oldal"-on, megálltunk a zebránál, hogy elengedjünk egy személyautót és a seggében lévő helyi járatos buszt. Mentek vagy 40-nel, úgy saccra. Kocsi feneke még a zebrán, busz orra már majdnem a zebrán, erre az egyik HP mögülünk kivágódik, átrohan a kettő között, mert meglátta a trolit a megállóban. Hát, nem sok híja volt. Mondanom sem kell, a trolit esélyük sem volt elérni olyan távolságból. Én meg éhes voltam, fáradt, WC-znem kellett, és erős késztetést éreztem arra, hogy pofán vágjam. (És tudom, most előbújt belőlem a pszichomókus.)

Ez a tepsi sütemény tegnap készült. Még sose kaptam meglepetésként saját készítésű sütit csak úgy, mindenféle különösebb ok nélkül. Nem is bírtuk ki, hamarabb megettük az első csíkot, minthogy lefényképezhettem volna. :)

Finom! Köszönöm!

Hozzávalók:
2 dl joghurt, 2 tojás, 15 dkg cukor, 1 cs. vaníliás cukor, 1 dl olaj, 30 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 1/2 dl rum, 1 kiskanál kakaópor, 40 dkg vegyes "mindenféle" (aszalt gyümölcs, dió, mandula, szaloncukor, csokoládédarabok, birsalmasajt, kókuszreszelék, narancshéj stb.)
Elkészítés:
Először a vegyes "mindenfélét" apróra vagdaljuk, majd rumba áztatjuk. A joghurtot a tojásokkal simára keverjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat, és alaposan összekeverjük. Belekeverjük a sütőporral elvegyített lisztet is, hogy sima masszát kapjunk. Végül beleborítjuk a rumos "mindenfélét". Ezzel is összekeverjük, majd két részre osztjuk. Az egyik felét kakaóporral barnára színezzük.
Egy nagyobb tepsit sütőpapírral kibélelünk, és a két masszát felváltva evőkanállal belerakosgatjuk. Ahogyan összefolyik, szép zebrás minta alakul ki.
Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig kell sütni az eredeti recept szerint. Még melegen lehúzzuk róla a papírt, és egy nagyobb, csillag alakú szaggatóval kiszaggatjuk.
Megjegyzés:
Én 40 dkg zselés szaloncukorral csináltam. Úgy tűnik, a recept kiváló módszer arra, hogy mit kezdj a karácsonyról maradt, másoktól kapott nem szeretem ízű szaloncukorral, még mielőtt lejárna a szavatossága. A rajta lévő csokimáznak köszönhetően az egész massza kapott egy halványbarna színt, így a kakaóporos-evőkanalas lépéseket kihagytam. Ja, és mivel a mi sütőnkön nincs hőfokszabályzó, csak egy gomb, ami tud minimum, maximum és köztes állást, közepes lángon megsült 17 perc alatt. (Nem, nem direkt volt, csak akkor kukucsáltam be, hogy hogyan áll a dolog, és egyből meg is állapítottam, hogy kész van.) Szóval lehet, hogy nem kell neki 25-30 perc. És mivel nincs csillag alakú szaggatóm, simán felvágtam kockára, úgyhogy hullókocka lett, de ez az ízén szerintem semmit nem változtatott. És azt hiszem, ha lenne is csillag alakú szaggatóm, akkor sem szórakoznék vele.

"Halál azért van, mert van élet."
(Kornis Mihály)

"Az élet nem dutyi. Királyság."
(Kornis Mihály)

Én: tudom, ti a húsvéti sonkát sem eszitek húsvéti kaláccsal meg tojással, tormával
Ő: kaláccsal nem :)
Én: de akkor mit csináltok a húsvéti kaláccsal?
Ő: pl. nem sütünk :)

Ma egy két éves kislány elém állt, felnyújtotta a két kezét, és azt mondta nekem: Anya! Lányos zavaromban nem tudtam mit mondani. Csak ölbe vettem a kis sószsákot, és megnéztük a karácsonyfát. Mások 2-3 évet várnak erre a szóra, nekem nem volt időm felkészülni...

Bruttó: + 16079 Ft
Nettó: - 510 Ft

Köszi, igazán nem kellett volna.